Sanduíche natural de peito de frango

Sanduíche natural de peito de frango

Sanduiche natural saudavel

Ingredientes para 1 sanduíche:
– 2 fatias de pão integral
– um punhado de folhas de espinafre ou rúcola
– 1 peito de frango pequeno cozido e desfiado
– ½ cenoura crua ralada
– 1 colher de sopa de iogurte natural
– ½ colher de sobremesa de maionese (opcional)
– uma pitada de curry (à gosto)
– um pouco de salsinha picada (à gosto)

Tempo de preparo: 10 minutos se o peito de frango já estiver cozido.

Modo de preparo
Misture o frango desfiado, a cenoura, a salsinha, o iogurte, a maionese e o curry, misture tudo muito bem e prove o sabor. Ajuste o tempero com sal e curry para agradar ao seu paladar.

Monte o sanduíche colocando uma fatia de pão, depois o recheio, as folhas verdes e depois a segunda fatia.
Este sanduíche tão fácil e rápido de ser feito é uma ótima opção como parte de uma alimentação saudável, principalmente quando se tem sobras de peito de frango na geladeira.

Na verdade, foram as sobras que me fizeram pensar em como poderia aproveitá-las. Este sanduíche pode ser consumido como um lanche ou como uma refeição, pois o deixará satisfeito por um bom tempo. Quanto mais fibras no pão integral melhor.

Em um outro post eu escrevi sobre os benefícios do espinafre para quem quiser saber mais sobre estas folhas verdes tão saudáveis e cheias de nutrientes bons dos mais variados. As folhas mais novas do espinafre são mais macias, eu as acho perfeitas para serem colocadas em um sanduíche. Claro que elas podem ser substituídas por alface, mas em termos de nutrientes, o espinafre é uma escolha ainda mais saudável.

Para uma opção vegetariana, a ricota também fica muito boa e tem baixas calorias. Como ela não tem muito sabor pura, pegará o sabor dos temperos que colocar. Um pouco de azeite, orégano, cebolinha picada, sal e pimenta irão deixar a ricota bem saborosa para se misturar com a cenoura na preparação de um sanduíche natural.

Se tiver qualquer dúvida, comentário ou sugestão, entre em contato comigo no receitassaudaveisonline@gmail.com.

Sobre Carla Pontes

Espírito explorador, alegre, criativo, amante da natureza e dos animais; dentista, pesquisadora, trail runner. Busca uma vida saudável em todos os sentidos: no corpo, na alma, na mente, no coração. Namastê!

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